[냉면이야기] 대전 관평동 고기박사 냉면 초계막국수 솔직 후기(feat. 밀면, 냉면맛집)

고기박사 냉면 초계막국수 솔직 후기

교회를 마치고

뭐먹을까 고민하다가

일단 집으로 가자며

집으로 향하던 중 

무더운 날씨 덕분에

와이프와 내가 찾은 곳은

'고기박사 냉면 초계막국수'

숯불고기와 함께먹는 고기박사 냉면 초계막국수집

고기박사 냉면 초계막국수 기본 내용(제공 : 네이버)

위치 : 북대전 IC 진입 전

대표메뉴 : 물냉면, 비빔냉면, 물비빔냉면 + 숯불고기

주차장은 가게 안쪽으로 들어가면 위치해 있고

꽤 넓은편이며 30대 정도 주차 가능해 보였다.

고기박사 냉면 초계막국수 입구

편하게 주차를 하고

입구로 들어섰고

영업시간은 11:00 ~ 21:00 이다.

대기번호표, 대기번호 3번, 대기실

날씨가 더워서 그런지

우리와 같은 생각으로

방문한 사람이 많았고

결국 대기번호 3번을 받고

대기번호표 뒷편 대기실에서 

순서를 기다리게 되었다.

번호는 본인이 직접 가져가면 되고

차례가 되면 사장님이 불러주신다.

콩심이가방

카운터에 불현듯 보였던

'콩심이 가방'

그냥 귀엽다.

고기박사 냉면 초계막국수 가게 안 메뉴판

5분 정도의 기다림 끝에

가게로 들어왔고

자리에 앉은 후 

메뉴판을 보았다.

대표 메뉴는 냉면류 + 숯불고기,

초계막국수류 이다.

근데 중요한건 초계막국수는 숯불고기 제공 X

그래서 초계막국수쪽은 생각하지 않았고

인기메뉴인 물비빔냉면 + 숯불고기 2개 주문!

숯불고기 추가는 7,500원인데

한번도 추가해본적은 없다.

그이유는 아래에 밝히겠다.

주문하면 나오는 계란과 열무김치

온육수 표시판, 온육수통

주문후에는

반찬인 삶은계란 2개, 열무김치가 나온다.

그리고 온육수를 떠왔고

온육수는 카운터쪽에 있고

물론 셀프이다.

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반찬과 온육수

숯불고기

주문한 물비빔냉면에 앞서

숯불고기 2인분이 먼저 나왔다

노릇노릇하게 잘구워져 나왔고

숯불고기 컷팅

이쁘고 먹기좋게

가위로 컷팅

물비빔냉면

숯불고기 먹는중

비빔소스 듬뿍

냉면 육수 적당히 들어간

'물비빔냉면' 등장

물비빔냉면 컷팅

이쁘고 먹기 좋게

물비빔냉면 컷팅!

앞치마 두르고 물비빔냉면 먹기 전

자! 이제 앞치마 두르고

먹어보자

숯불고기, 물비빔냉면하고 같이먹기

숯불고기 한점 따로 먹어보고

숯불고기랑 물비빔냉면이랑 같이 먹어보고

시원하게 먹어보았다.

 

총평

물비빔냉면은

부산에서 즐겨먹던 

밀면의 맛이 느껴졌다.

일반적인 냉면의 면보다는 굵었고

질긴느낌보다는 쫄깃한 느낌이었고

양념장을 가득 비빈 국물의 맛은

역시나 밀면을 연상케 했다.

숯불고기는 부드럽고

단짠의 적당한 간이

냉면과 따로먹어도 맛있고

같이 먹어도 맛있었다.

그리고 양도 푸짐하여

추가할 필요를 느끼지 못했다.

가게 내부는 꽤 넓은 편이었고

점심 피크 시간대만 피한다면

기다릴 필요는 없어보였으며

주차장도 넓기 때문에

주차 이후 안심하고

편안하게 맛있는 냉면과

고기를 즐길 수 있어서

날씨 더울때는

무조건 재방문 할 것 같다.

 

특히 밀면을 좋아한다면 강력 추천한다.